1958年静岡県生まれ。料理家。書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とし、料理だけでなく文筆家としての顔も持つ。素材の持ち味をいかしたシンプルな料理が得意。著書に『諸国空想料理店ＫuuＫuuのごちそう』（ちくま文庫）、『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』（ロッキング・オン）、『高山なおみの料理』（メディアファクトリー）、『じゃがいも料理』（集英社）、『たべるしゃべる』（情報センター出版局）、『日々ごはん』、『フランス日記』、『野菜だより』、『記憶のスパイス』、『おかずとご飯の本』（以上アノニマ・スタジオ）など。　近著は初めての絵本『ＵＮ ＤＥＵＸ』（絵／渡邊良枝、文／高山なおみ）。https://www.fukuu.com/